Garlic Health Benefits: हाई कोलेस्ट्रॉल, BP और मजबूत इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद है लहसुन, जानिए कैसे करें सेवन

Health benefits of Eating Garlic for body: लहसुन सेहत के लिए बेद फायदेमंद माना गया है। लहसुन की तरह इसकी पत्तियां और हरा लहसुन भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आमतौर पर सर्दियों के लहसुन की हरी पत्तियों को चटनी में मिलाया जाता है। हरे लहसुन और इसकी पत्तियों का इस्तेमाल से भोजन का स्वाद बढ़ जाता है। लहसुन के सेवन से हाईकोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है। वैसे भी हाईकोलेस्ट्रॉल किसी साइलेंट किलर से कम नहीं है। लहसुन के सेवन से ब्लड सर्कुलेशन ठीक रहता है।

इसके नियमित सेवन से आप कई तरह की बीमारियों से दूर रह सकते हैं। एंटी-फंगल, एंटी-बैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, फॉस्फोरस, कैल्शियम, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, जिंक, कॉपर, थायमिन, राइबोफ्लेविन आदि कई तरह के न्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं। इसे एक बेहद ही हेल्दी नेचुरल हर्ब बनाते हैं।

दिल की सेहत के लिए अच्छा है लहसुन का सेवन

APM आयुर्वेद कॉलेज मुंबई के एसोसिएट प्रोफेसर, MD डॉ. हेमंत पराडकर (Dr Hemant Paradkar) का कहना है कि लहसुन में कई तरह के बायोऐक्टिव कंपाउंड्स पाए जाते है। यह शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाते हैं। इनमें हार्ट की बीमारी से लेकर त्वचा संबंधी रोग भी शामिल हैं। लहसुन का सेवन हार्ट के जोखिम को कम कर सकता है। लहसुन के सेवन से पाचन शक्ति बढ़ती है। जिससे गैस की समस्या नहीं बनती है। भुना हुआ लहसुन का सेवन कर सकते हैं। लहसुन को भूनने के लिए एक पैन में थोड़ा सा सरसों का तेल लें और इसे गर्म कर लें। तेल के गर्म हो जाने के बाद इसमें लहसुन की कलियां डालें और अच्छे से भूनें। जब इसका रंग हल्का ब्राउन होने लगे तो इसमें काला नमक मिलाकर खाएं। आप चाहें तो लहसुन को माइक्रोवेव में भी भून सकते हैं।