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by Roopali Sharma | OCT 20,  2025

लंबे समय तक हेल्दी और फ्रेश रहने के लिए बेस्ट है ये 9 फल और सब्जियां

इन 9 फल और सब्जियां को फ्रीज करने पर ज्यादा नुट्रिसियस और हेल्दी हो जाती हैं

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मटर फ्रीज करने पर विटामिन C और एंटीओक्सीडेंट लेवल ताज़ी मटर की कम्पेयर में ज्यादा रहता है

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मटर

फ्रीज ब्रोकोली में विटामिन और सल्फोराफेन एंटी कैंसर कम्पोनेंट ताज़ी से ज्यादा सेफ रहते हैं

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ब्रोकोली

ब्लूबेरी को फ्रीज करने से उनके शक्तिशाली एंटीओक्सीडेंट (एंथोसायनिन) प्रजेंस बढ़ जाती है

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ब्लूबेरी

गाजर को फ्रीज करने से पहले ब्लांच किया जाता है, उनके बीटा-कैरोटीन लेवल प्रिज़र्व रहता है

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गाजर

मकई को फ्रीज करने पर यह अपने ज्यादातर विटामिन C और अन्य पोषक तत्वों को बनाये रखती है

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मकई

फ्रीज की हुई स्ट्रोबेरी विटामिन C और फोलेट को फ्रेश स्ट्रोबेरी से ज्यादा लंबे समय बनाए रखती है

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स्ट्रोबेरी

ब्लांचिंग और फ्रीजिंग प्रोसेस हरी बीन्स के विटामिन और मिनरल  फ्रेश बीन्स से ज्यादा लोक करती है

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हरी बीन्स

फ्रीज किए गए पीच में फ्रेश पीच से ज्यादा एंटीओक्सीडेंट और विटामिन A ज्यादा मिलता हैं

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पीच 

पत्तेदार साग की तरह, इन्हें भी फ्रीज करने से आयरन, कैल्शियम लंबे समय तक बने रहते हैं

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चौलाई साग

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